Category Archives: Whisky Leprosorium Club DC

Частная дегустация от Glenmorangie

Российский рынок элитного алкоголя имеет огромный потенциал и многие производители шотландского виски, по счастью, это понимают. Все чаще в Москву приезжают люди, определяющие лицо современного мира скотча: Дэвид Стюарт, Чарльз Маклин, Ричард Паттерсон… Поэтому неудивительно, что когда французский конгломерат LVMH, которому принадлежит известнейший в алкогольном мире бренд Glenmorangie, решил устроить в Москве вечера знакомств с этим виски, то привез в Москву не больше ни меньше, а глобального бренд-амбассадора Glenmorangie Карен Фуллертон.

Особенно приятно, что для клуба wlmc.ru была организована отдельная дегустация. Большинство членов нашего клуба — искушенные ценители виски, поэтому с благословения бренд-менеджера LVMH Себастьяна Грасьо Карен немного изменила линейку виски для дегустации, а также добавила туда несколько приятных сюрпризов. Но об этом позже.

Начала вечер, впрочем, не Карен, а российский бренд-амбассадор Glenmorangie Михаил Визгунов. В качестве “апперитива” перед дегустацией нам было предложено проверить свои ароматические рецепторы и постараться угадать составляющие ароматы, которыми традиционно характеризуют виски Glenmorangie. Мы надели маски и Михаил передал по кругу двенадцать бокалов, в которых предварительно были спрятаны мед, апельсиновая цедра, персик, ваниль, миндальный сироп, лепестки розы, мята, темный шоколад… Надо сказать, что большинство членов клуба безошибочно угадали почти все ароматы!

Богатство ароматов Glenmorangie:

Бренд-амбассадор Glenmorangie Михаил Визгунов:

После такой разминки все были готовы “к главному блюду”: лекции глобального амбассадора Карен Фуллертон и дегустации виски Glenmorangie. Эта винокурня известна своим мастерством довыдержки виски из бурбоновых бочек первого и второго наполнения (более двух раз бочку на Гленморанжи не используют!) в бочках из-под портвейна, хереса и сладких вин. Собственно, классическая линейка Glenmorangie это базовая “десятилетка” (Glenmorangie Original), а также три 12-летки, которые суть есть довыдержка бурбоновой 10-ки в бочках из-под порто (Quinta Ruban), хереса (Lasanta) и cотерна (Nectar D’Or). Это все, конечно, очень вкусный виски, однако для нас дегустационный лист был расширен двумя, на мой взгляд, шедеврами искусства работы с бочками: Companta и Signet.

Но это было еще не все. Участники дегустации получили нечастую возможность попробовать нью-мейк (свежевыгнанный дистиллят) с винокурен Glenmorangie и Ardbeg (эта винокурня также принадлежит LVMH). Я уже писал, что любой желающий глубже понимать виски просто обязан проявлять интерес к нью-мейкам.

Всегда интересно послушать рассказ про виски из “первых рук” от эксперта, который не просто представляет марку как наемный менеджер, а каждый день работает со своим виски. Карен Фуллертон именно такой человек.

Хоть мне и несвойственно восторгаться продукцией больших компаний (а двенадцать перегонных кубов Гленморанжи производят 6 миллионов литров спирта в год), не могу не рассказать подробнее про Компанту и Сигнет. Потому что это чертовски вкусный виски. Companta это новое пополнения лимитированной коллекции “Private Edition” (я со скепсисом отношусь к большим компаниям в том числе из-за их пафосного маркетинга), сложный ассамбляж спиртов из бурбоновых бочек, довыдержанных затем в бочках из-под французских вин и розлитых при уважительной крепости в 46%. Signet — это очень насыщенный по вкусу виски, в котором присутствуют очень старые спирты (до 37 лет), а также спирты, полученные из т.н. “шоколадного солода”, сильно обжаренного соложеного ячменя. У меня дома стоит бутылка Сигнета и это один из самых вкусных виски, что я пил в этом году.

За фотографии спасибо Сергею Халецкому.

Classicdram 2014 глазами организатора стенда

После Классикдрама осталось теплое чувство приятной подзаебанности, когда ты принес пользу и счастье многим людям. Отчетов о фестивале уже опубликовано немало, поэтому я хочу написать о другом. Хочу поделиться опытом организации фестивального стенда и по горячим следам сделать, для себя же, некоторые выводы на будущее. Говоря о будущем я, конечно, надеюсь, что стенд не ударил в грязь лицом и огранизаторы Классикдрама пригласят нас участвовать на следующий год ;-). “Нас” — это клуб WLMC.ru, под флагом которого был организован стенд на фестивале.

Немного истории. Летом прошлого года нашему клубу предложили выставиться на Классикдраме 2014. Для любого ценителя виски, который хочет расти и развиваться, а не быть вечным гостем, это предложение, от которого нельзя отказываться. Ведь вокруг Классикдрама сложилась тусовка самых активных, самых опытных, самых продвинутых ценителей виски в России. Поэтому когда меня поставили перед фактом, что мы участвуем :), я ни секунды не сомневался в правильности решения. Впрочем, надо было не ударить в грязь лицом, то есть — выставить какую-то приличную коллекцию бутылок. Думаю, не навлеку на себя гнев одноклубников, если скажу, что никто из нас на тот момент не обладал обширной коллекцией редких молтов, которые было бы не жалко выставить на фестивале. Однако, будучи завсегдатаем лондонской комнаты Scotch Malt Whisky Society, я к тому времени уже собирал неплохие релизы от SMWS. К тому же прошлый год был юбилейным для Сообщества, а потому оказался богат на отменные розливы. Так что концепция стенда нарисовалась достаточно быстро: я должен был выбрать 20 самых лучших релизов от SMWS за 2013 год. С двумя, конечно, поправками: самых лучших из тех, что мне удастся достать и выбрать на свой вкус. Ведь каждый релиз SMWS ограничен количеством из 100-600 бутылок, которые расходятся как горячие пирожки. Впрочем, тут помогла дружба с ребятами из SMWS. Что же касается выбора, то одноклубники полностью доверились моему вкусу. Поэтому за все невнятные или невкусные молты на стенде можно смело винить меня ;-).

Оставив за скобками вопросы поездок в Лондон, выбора конкретных релизов, их покупку и транспортировку в Москву, расскажу про концепцию стенда. Как отметил про SMWS маэстро Нади Фиори, “циферки фигово бы продавались в Италии”. Я также не питал иллюзий касаемо того, что наш стол с интересом облепят толпы знающих людей, поэтому готовился сам предлагать людям выбор. Ведь на соседних столах стояли броры, порт эллены, роузбэнки… — не только известные ценителю виски имена, но и знакомые, культовые бутылки. Знание об SMWS в России, к сожалению, не очень велико. Поэтому я решил разделить выбранные для фестиваля релизы на четыре категории, чтобы гостям стенда было проще ориентироваться. Первая категория — “молодые, но сильные релизы”. Хотелось показать, что однобочковые релизы бочковой крепости могут быть интересными даже в возрасте 4-9 лет. Здесь у нас был 4-х летний Kilchoman и 11-летний Port Charlotte. Вторая категория — “классические виски”, то есть очень хорошие, очень вкусные релизы, которые не всегда просто встетить в официальных розливах. Эту категорию представлял классический Glenmorangie, классический же хересный Bowmore и еще два представителя Айлы. Наконец, две последние категории — это сама суть SMWS. “Необычные релизы от известных винокурен” должны были показать винокурни с тех сторон, с которых вы их не знали. А “винокурни без официальных розливов” — дать шанс ценителям попробовать виски, которые можно найти только у негоциантов. Тут был и серный хересный Highland Park, и бурбоновый Glendronach, и хересный Glen Grant, и Auchentochan, выдержанный в бочках из-под сотерна, и Glenmorangie, проведший 6 лет в новом французском дубе. В последней категории были Bladnoch, Miltonduff, Teaninich, Craigellachie и Aultmore. Ну и отдельной строкой был представлен хересный японец с винокурни Hanyu.

Наконец, выводы. Представлю их тезисно.
— Деление на категории не сработало. В атмосфере фестиваля люди, по большей части, не хотят вникать в какие-то детали, кроме как “посоветуйте мне что-нибудь сладкое/фруктовое/соленое”. Или же вообще подходят конкретно за какими-то хитами — слухи по фестивалю разносятся быстро!
— Как следствие, виски в неузнаваемых бутылках требуют активности от участников стенда. К бутылке с надписью “Port Ellen” люди идут сами. Бутылки “с циферками” надо людям предлагать. Впрочем, поняв, что в этих бутылках нечто вкусное и необычное, посетители начинают проявлять живейший интерес.
— Кстати, об интересе. Я ожидал, что больший процент посетителей будет расспрашивать про SMWS и цифры на бутылках. На деле же показалось, что людям, в целом, все равно, из какой бутылки налит виски. Впрочем, “раздатка” в виде буклетов и журналов SMWS расходилась довольно хорошо.
— Успех на стенде имели не сложные возрастные, а очень яркие и необычные молты. Формат фестиваля не всегда позволяет потратить полчаса медитации надо бокалом 30-летнего бурбонового виски. Зато 15-летний молт в фест-фильном хересе идет на ура.
— Как продолжение вышесказанного, розливы с редких винокурен (Miltonduff, Bladnoch, Teaninich) не имели того успеха, на который я расчитывал. Люди шли не на “редкое”, а на “необычное и вкусное”. Зато были опустошены или почти опустошены бутылки с Highland Park, Springbank, Auchentochan, Kilchoman.
— Стоимость драма надо расчитывать, исходя не из стоимости бутылки, а ее потенциальной популярности. О какой-то финансовой выгоде речи не идет, все равно стенд на КД — убыточное мероприятие. Просто всегда хочется оставить себе хотя бы немного самого вкусного :). А когда видишь, как изумительный хересный Спрингбэнк разлетается по два жетона, то, безусловно, радуешься за счастливых гостей стенда, но при этом сердце кровью обливается ;).

Все эти выводы мы, безусловно, учтем в следующем году. Если Классикдрам состоится и нас снова позовут в нем участвовать.

Немного статистики. Из 20-ти бутылок две были полностью опустошены. Еще в 5 осталось меньше половины нектара. В 10 осталась примерно половина или чуть больше и, наконец, 3 бутылки можно охарактеризовать как “едва початые”. Думаю, для первого раза и для относительно незнакомой российскому любителю марки это неплохой результат.

И последнее. В этом посте часто встречается слово “я”: “я поехал”, “я выбрал”… Не хочу, чтобы у читателей сложилось впечатление, будто стенд сделал я один. За организацией стола от WLMC.ru стоит несколько людей, которые дружно разделили обязанности, проделали много невидимой, но важной работы и слаженно трудились во время фестиваля. Я выполнил лишь то, что от меня зависело, и хотел поделиться своим опытом участия в организации стенда на Классикдраме.

Дегустация купажей Grant’s

На прошлой неделе “Whisky Leprosorium Club, DC” устраивал дегустацию купажированных виски Grant’s. Эта встреча была уже третьим мероприятием для клуба в этом году от William Grant and Sons (после Balvenie и Glenfiddich) и я пошел, так как две предыдущие порадовали своим высоким уровнем, в чем во многом заслуга бренд-амбассадоров марок в России, Дмитрия Черкашина и Алексея Новоселова.

Амбассадор Grant’s, Никита Бородин, тоже в грязь лицом не ударил, порадовав участников дегустации интересной историей о семье Гранс и сувенирами. Однако, в отличие от положительных слов в адрес Никиты, про купажи Grant’s, увы, я хорошего могу сказать мало.
Читать дальше

Встреча с Брайаном Кинсманом (Glenfiddich)

Теплым осенним вечером я, в компании нескольких одноклубников из “Leprosoirum Whisky Club Moscow”, сошел на корабль-ресторан “Чайка”, пришвартованный на Краснопресненской набережной, чтобы встретиться с мастером винокурни Glenfiddich Брайаном Кинсманом и его новыми произведениями. Мероприятие было организовано компанией William Grant & Sons как первая встреча “Лиги Гленфиддик”.

(… Читать дальше …)

Продает ли “Лафройг” бочки негоциантам?

На недавней открытой встрече, организованной нашим Клубом (“Whisky Leprosorium Club, DC”) по продукции винокурни Laphroaig, бренд-амбассадор “Лафройга” высказал утверждение, что “Лафройг”, начиная с конца двухтысячных, больше не продает свои выдержанные спирты негоциантам, фокусируясь на официальных розливах (“самим не хватает”).

Я, как прожженный маньяк, поставил это под сомнение :-). Будучи членом SMWS, решил далеко не идти. И взял последние доступные розливы от Scotch Malt Whisky Society:

http://www.smws.co.uk/whisky/29.123_Hang-gliding_over_Islay.html – refill sherry butt
http://www.smws.co.uk/whisky/29.121_Seafood_party_on_the_beach.html – refill sherry butt
http://www.smws.co.uk/whisky/29.130_A_chimney_sweep_smoking_a_cigar.html – refill hogshead
http://www.smws.co.uk/whisky/29.138_Hospitals_hearths_and_headlands.html – refill hogshead.

Кажется, ответ очевиден. Известно, что все официальные релизы “Лафройга” — это выдержка спиртов в бурбоновых бочках первой заливки. Вместе с тем, на “Лафройге” полно бочек второй заливки или даже хересных (напомню, что в линейку винокурни также входят “PX cask” для магазинов дьюти-фри, довыдержанный в бочках из-под хереса “Педро Хименез”, а также “Triple Wood”, довыдержанный в бочках из-под хереса “Олоросо”). Поэтому производитель вполне мог наложить вето на все бочки первой заливки, однако с рефильными и хересными бочками ничего не изменилось — они по-прежнему продаются негоциантам.

Или же Scotch Society и прочие распродают бочки, купленные еще много лет назад, и в ближайшем будущем негоциантский “Лафройг” превратится в коллеционную редкость?

Дегустация SMWS в Москве

20 августа я устроил для своих одноклубников из “Whisky Leprosorium Club, DC” закрытую дегустацию образцов из Scotch Malt Whisky Society. О встрече уже хорошо написали тут, поэтому я ограничусь своими добавлениями и не своими фотографиями (Наташа, спасибо за фотки).

(.. Читать дальше ..)

Про хорошие бленды

Несмотря на то, что блог посвящен односолодовому скотчу, игнорировать купажированные виски на этих страницах довольно трудно. Это так же странно, как игнорировать наличие, скажем, на автомобильном рынке “Опелей” и “Фольксвагенов”: они существуют и массовый потребитель выбирает их за популярность и доступность. Совершенно не считаясь с вашим мнением, что единственный достойный внимания автопроизводитель — это “Мерседес”.

Основная проблема блендов состоит в их позиционировании. Это массовый продукт, который, под влиянием маркетологов, в последние годы очень четко разделился на две группы. В первую группу входят бленды адекватного качества, но с неадекватной стоимостью, во вторую — бутылки с нормальным, вроде бы, ценником, в которых, однако, плещутся бросовые купажи ужасного качества и вкуса.
(.. Читать далее ..)

Вечер Balvenie в центре Москвы

В четверг, 18 апреля, в теплом ламповом Бункере Мафии прошел вечер дегустации официальной линейки Balvenie. Организатором мероприятия выступил “Whisky Leprosorium Club DC”, впервые устроивший по этому поводу открытую встречу. Вел вечер бренд-амбассадор The Balvenie в России Дмитрий Черкашин. Дмитрий представил и дал продегустировать собравшимся официальную линейку винокурни, доступную в России, а именно:

The Balvenie DoubleWood, 12 YO
The Balvenie Single Barrel, 15 YO
The Balvenie Peated Cask, 17 YO
The Balvenie PortWood, 21 YO

Наш клуб не был бы клубом, если бы мы не вмешались и, с любезного согласия Дмитрия, не добавили отсебятину в виде The Balvenie GoldenCask, 14 YO.

Публика в целом собралась искушенная, азбуку виски почти никому объяснять не приходилось. И Дмитрий, чувствуя это, все время держался на одной волне со слушателями: углублялся в интересные темы, не рассказывал прописных банальностей. Лекция проходила живо и интересно, с большим количеством вопросов, некоторые из которых заставляли Дмитрия задуматься ;-). Ну и, конечно, дегустация всей линейки еще раз напомнила, что Balvenie – один из моих любимых Спейсайдеров (а также то, что надо, наконец, купить Portwood в свой домашний бар).

Особо стоит отметить помещение, которое как будто создано для теплых виски-встреч. Лучше интерьера и атмосферы к дегустации виски, наверное, и не найти.

Большое спасибо Дмитрию и всем участникам. Встреча имела большой успех и показала: первый блин открытых встреч с приглашением представителей компаний вышел отнюдь не комом. Мы надеемся продолжать.