Monthly Archives: October 2013

Дегустация купажей Grant’s

На прошлой неделе “Whisky Leprosorium Club, DC” устраивал дегустацию купажированных виски Grant’s. Эта встреча была уже третьим мероприятием для клуба в этом году от William Grant and Sons (после Balvenie и Glenfiddich) и я пошел, так как две предыдущие порадовали своим высоким уровнем, в чем во многом заслуга бренд-амбассадоров марок в России, Дмитрия Черкашина и Алексея Новоселова.

Амбассадор Grant’s, Никита Бородин, тоже в грязь лицом не ударил, порадовав участников дегустации интересной историей о семье Гранс и сувенирами. Однако, в отличие от положительных слов в адрес Никиты, про купажи Grant’s, увы, я хорошего могу сказать мало.
Читать дальше

Мини-презентация от Balvenie и Glenfiddich

Не перестаю приятно удивляться тому вниманию, которое компания William Grant & Sons уделает российскому рынку. Рынку, который, как мне кажется, совершенно незаметен на картах производителей т.н. “элитного алкоголя”. Еще бы: ведь конкурировать с ценами огромного количества интернет-магазинов дьюти-фри не могут не то что специализированные бутики или супермаркеты (они-то и подавно), но даже официальные “корпоративные” прайс-листы поставщиков! Вот и получается, что знакомство с новым молтом людям, конечно, в охотку, но за бутылкой они пойдут на подпольную дьюти-фри алкобазу. Впрочем, знание бренда тоже дорогого стоит: следующий раз, возвращаясь из заграничной поездки, человек вдруг да купит (сознательно!) бутылочку вкусного Балвени, а не какой-нибудь Блэк, прости Господи, Лэйбл.

Вот и вчера первые лица “Сыновей Гранта” в России Алексей Новоселов и Дмитрий Черкашин представили собравшимся в бутике “Gran Cru”, что в “Новинском пассаже”, новые образцы продукции с винокурен Glenfiddich и Balvenie. Знатокам виски он уже знакомы: от Glenfiddich это Malt Master’s Edition и Cask of Dreams “Russian Oak”, а от Balvenie — 14-летний Carribean Cask, виски бурбоновой выдержки, довыдержанный в бочках из под рома. На мой субъективный вкус, он приятнее и нежней предыдущего ромового финиша из официальной линейки, Golden Cask. А неожиданное креветочно-крабовое (sic!) послевкусие вообще заставляет произнести “вау” и непременно купить бутылочку себе в домашний бар. Завершалась короткая встреча 17-летним Balvenie Peated Cask, виски, который уже снят с производства, но до России доехал только недавно. Поэтому, когда весь остальной мир начинает скупать остатки этого неплохого, в общем, молта, российские ценители только начинают его пробовать. Я, правда, не очень понимаю этот виски: нежный медовый Балвени не вяжется у меня даже с легкой торфленостью. То ли дело хересные торфленые монстры!

Спасибо амбассадорам и компании “William Grant & Sons” если не за то, что все больше виски из их линейки можно официально купить в России (читайте выше первый абзац про дьюти-фри), но за просветительскую работу, которая, безусловно, является очень важной составляющей виски-образования российского населения. Это мы, как клуб, одной из миссий которого является популяризация качественных сингл-молтов, горячо приветствуем!


Учимся понимать виски: пытка бокалом

В прошлой заметке, посвященной хитростям дегустации виски, мы увидели, как сильно может раскрыться скотч, если его попеременно дегустировать на нос с другим молтом, далеко отстоящим по “вкусовой шкале”. Сегодня я хочу сделать шаг назад и остановиться на моменте, когда вы только налили виски в бокал и приготовились его дегустировать.

Удивительно, но даже разбирающиеся в скотче люди часто упускают важность правильной и вдумчивой “обработки” напитка в бокале. Это особенно касается легких молтов без выраженной доминирующей ноты (хересный или фенольный монстр будет “жечь” всегда, как к нему не подступайся), а также виски, которые принято называть “питкими”, т.е. 40-43% ABV (бочковая крепость всегда будет иметь мощный и тяжелый букет вкуса). Есть несколько простых правил, следуя которым вы откроете для себя по-новому множество молтов, которые при первом знакомстве могли вам показаться простыми или безликими.
Читать дальше